© 2020 Компания «Степанов»
Котлеты
Котлеты – блюдо с интересной историей. Название его произошло от французского cotellette («ребрышко»). Первоначально блюдо представляло собой обжаренный кусок мяса на кости. Со временем мясо стали измельчать, добавлять в фарш яйца и хлеб, чтобы получить оптимальную консистенцию. Котлеты мясные домашние – любимое блюдо многих поколений в России, рецепт которого есть в каждой семье. Котлета популярна благодаря своей универсальности: к ней подходят практически любые гарниры и соусы.
